Existen cuatro elementos que nutren de energía al cuerpo, pero de estos cuatro solo tres aportan nutrientes: los carbohidratos, las proteínas y las grasas. El cuarto elemento es el alcohol, que no
aporta nutriente alguno excepto las calorías.
La cantidad de energía que estos elementos aportan al cuerpo es de:
·Carbohidratos: 4 Kcal x gramo
·Proteínas: 4 Kcal x gramo
·Grasas: 9 Kcal x gramo
·Alcohol: 7 Kcal x gramo
Nuestro cuerpo necesita calorías para llevar a cabo todas sus funciones; no solo quemamos energía al movernos, sino también al respirar, pensar, mantener la temperatura constante y para que nuestro corazón siga latiendo. Por lo tanto, no debemos pensar en las calorías como algo malo.
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